優格蛋糕
本配方可做兩個八吋滿滿
材料
優格一個大概100克
牛奶90-100
低粉240
蛋黃10個
玄米油90
蛋白10個
糖160-170
做法
1優格。牛奶。玄米油。
加熱攪拌20下離火
2分次篩入低粉伴均後
在分次伴入蛋黃伴均備用
3蛋白打粗泡加少許白醋分次加糖
打到微勾完成
4蛋白分次伴入蛋黃湖伴均倒
入模8分滿
170度/10分鐘劃刀
改150-160/20分鐘
竹籤插入不沾湖就完成嘍～
烤溫只是參考因為每家的烤箱受熱與溫度都不同哦～
謝謝